茄子怎么炒简单又好吃

篇一：茄子怎么炒简单又好吃，你知道吗？

摘要：茄子是很多人喜欢的一种蔬菜，而炒茄子更是家常菜中的一道经典。那么，茄子怎么炒简单又好吃呢？本文将为您介绍三种简单又好吃的茄子炒法。

一、煎茄子

1、选好茄子：选择新鲜、外皮光滑、无斑点的茄子。

2、切茄子：将茄子切成厚度约为1厘米的片状。

3、煎茄子：在锅中倒入适量油，将茄子片放入锅中煎至两面金黄色即可。

4、调味：加入适量盐、糖、酱油、蒜末、姜末等调料，翻炒均匀即可。

二、炒茄子

1、准备茄子：选好茄子，切成大小均匀的块状。

2、炒茄子：在锅中倒入适量油，放入茄子块翻炒至表面微焦。

3、加入调料：加入适量盐、糖、酱油、蒜末、姜末等调料，翻炒均匀即可。

三、炸茄子

1、准备茄子：选好茄子，切成大小均匀的块状。

2、炸茄子：在锅中倒入适量油，放入茄子块炸至表面金黄色。

3、调味：加入适量盐、糖、酱油、蒜末、姜末等调料，翻炒均匀即可。

篇二：茄子怎么炒简单又好吃？看这里！

摘要：茄子是一种营养丰富的蔬菜，而炒茄子更是一道美味的家常菜。那么，茄子怎么炒简单又好吃呢？本文将为您介绍三种不同的茄子炒法。

一、蒜蓉茄子

1、准备茄子：选好茄子，切成大小均匀的块状。

2、炒茄子：在锅中倒入适量油，放入茄子块翻炒至表面微焦。

3、加入蒜蓉：加入适量蒜蓉，翻炒均匀。

4、调味：加入适量盐、糖、酱油等调料，翻炒均匀即可。

二、酱爆茄子

1、准备茄子：选好茄子，切成大小均匀的块状。

2、炒茄子：在锅中倒入适量油，放入茄子块翻炒至表面微焦。

3、加入酱汁：加入适量酱油、糖、料酒、葱姜末等酱汁，翻炒均匀。

4、收汁：等汁收干后，加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

三、糖醋茄子

1、准备茄子：选好茄子，切成大小均匀的块状。

2、炸茄子：在锅中倒入适量油，放入茄子块炸至表面金黄色。

3、加入醋糖：加入适量醋、糖、盐等调料，翻炒均匀。

4、收汁：等汁收干后，加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

篇三：茄子怎么炒简单又好吃？三种方法任你选！

摘要：茄子是一种常见的蔬菜，而炒茄子更是一道美味的家常菜。那么，茄子怎么炒简单又好吃呢？本文将为您介绍三种简单又好吃的茄子炒法，任你选！

一、肉末茄子

1、准备茄子：选好茄子，切成大小均匀的块状。

2、炒茄子：在锅中倒入适量油，放入茄子块翻炒至表面微焦。

3、加入肉末：加入适量猪肉末，翻炒均匀。

4、调味：加入适量盐、糖、酱油等调料，翻炒均匀即可。

二、葱爆茄子

1、准备茄子：选好茄子，切成大小均匀的块状。

2、炒茄子：在锅中倒入适量油，放入茄子块翻炒至表面微焦。

3、加入葱花：加入适量葱花，翻炒均匀。

4、调味：加入适量盐、糖、酱油等调料，翻炒均匀即可。

三、咖喱茄子

1、准备茄子：选好茄子，切成大小均匀的块状。

2、炒茄子：在锅中倒入适量油，放入茄子块翻炒至表面微焦。

3、加入咖喱：加入适量咖喱粉，翻炒均匀。

4、加水：加入适量水，煮沸后改小火煮10分钟即可。

总结：以上三种茄子炒法简单易学，味道美味可口，任你选！

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